Подготовка специалистов туризма в северной ирландии

    Большое внимание подготовке специалистов туризма уделяется в Северной Ирландии. В ближайшие 10 лет в этой стране ожидается рост числа туристов, заставляет только в одном Дублине удвоить количество отелей, расширить подготовку квалифицированных кадров для обслуживания прибывших.

    Расположенный в Дублине колледж - один из наиболее известных учебных заведений Ирландии в гостиничной сфере. Взяв за основу швейцарско-американскую модель учебной программы (в которой совмещены принципы швейцарской гостеприимства и американского менеджмента), колледж и его партнер университет во Флориде разработали 2-летний курс по менеджменту, освоив который можно начинать профессиональную карьеру в местных отелях или продолжить обучение в университете. Начиная с этого года, степень бакалавра можно получить, не уезжая из колледжа: здесь началось обучение по новой трехлетней программе.

    Отдельного внимания заслуживает ирландская школа - высшее гостиничная школа менеджмента. Здесь учатся по следующим программам: коммерческой, международного гостиничного менеджмента, курса бизнеса в международном гостиничном менеджменте. Учебный процесс организован здесь иначе, чем в других школах: первый год посвящен теории, второй год, в том числе лето, отведено для практики, финансируемой, потом опять год теории, а после последнего семестра на четвертом году обучения еще 11 месяцев практики. Стоимость обучения на ирландских программах сравнению со Швейцарией или Францией гораздо дешевле: год занятий с проживанием и питанием обходится студенту 10 тыс. ирландских фунтов.

    Как западным так и отечественным гостиницам, которые открываются в Украину, представительствам иностранных авиалиний и туристских компаний нужен квалифицированный персонал, преимущественно с западным стандартом образования и опытом работы за рубежом. Одним из широко известных в мире швейцарских учебных заведений, готовящих специалистов гостиничного дела является швейцарская школа гостиничного менеджмента (8НМ8). Известно, что выпускники 8НМЗ работают в отелях всего мира, а некоторые из них уже открыли собственный бизнес и выступают

    как работодатели для новых поколений выпускников школы [4]. Программа обучения в 8НМ8 - модульная: можно учиться всего один год и получить сертификат, а можно находиться в школе несколько лет и стать магистром. Преподавание всего комплекса бизнес-дисциплин является английский. Здесь учатся студенты со всего мира: из Таиланда, Тайваня, Китая, Испании, Аргентины, Колумбии, Эквадора, ЮАР, Южной Кореи, Индии, Новой Зеландии, России, Австралии и других стран.

    Своеобразным эталоном в области менеджмента гостеприимства и туризма считается швейцарская образование. В маленькой Швейцарии функционируют десятки школ гостиничного и туристического менеджмента. Все они частные. Разрешение правительства на открытие школы не нужен. Теоретически, чтобы работать, школе не нужна специальная аккредитация: владелец определяет программу, уровень и качество преподавания. На практике же школе просто необходимо иметь признание и надежную репутацию. В Швейцарии ассоциации туризма и гостиничного дела часто открывают профессиональные школы, хотя немало новых школ с традициями и историей пользуется большим уважением, имеют высокий рейтинг. Для каждой школы жизненно необходимо, чтобы ее дипломы получили подтверждение солидных организаций, с этой целью проходят аккредитацию. Федеральная или кантонская государственная комиссия по образованию, а также государственный или частный университет могут проверить и аккредитовать школу.

    Большинство руководителей высшего уровня - топ-менеджеров, - которые работают в гостиничной индустрии мира, - выпускники швейцарских школ. Интересно, что ведущие профессиональные школы Запада специалистов менеджеров не выпускают. Менеджер - это должность и очень высока. После окончания школы выпускник может претендовать на должность помощника менеджера в том или ином секторе тур-индустрии. Помощник менеджера - это также высокая, почетная и хорошо оплачиваемая должность, а менеджером можно стать только через несколько лет работы.

    Более ста лет назад именно в Швейцарии (Лозанна) появилась первая школа гостиничного менеджмента - The Ecle hфteliure de Lausanne (ЕНL). Она является одной из самых известных и авторитетных школ гостиничного менеджмента в мире.

    Задача школы - давать образование студентам, которые стремятся достичь вершин карьеры в международной индустрии туризма, особенно в ведущих отелях, ресторанах и гостиничных цепях.